آشپزی با مایکروویو - مایکروفر

آشپزی با مایکروویو - مایکروفر

پودینگ گوشت

گوشت چرخ کرده 250 گرم

نان خشک کوبیده یک سوم پیمانه

شیر سه چهارم پیمانه

پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری

جعفری 2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ 1 عدد

جوش شیرین نصف قاشق چایخوری

سس گوجه نصف لیوان
 

   طرز تهیه

نان خشک کوبیده را در شیر حل می کنیم و جعفری خرد شده، جوش شیرین، کمی نمک فلفل و

 پیازداغ را به مایه اضافه می نماییم و بهم می زنیم. تخم مرغ را جداگانه کمی می زنیم و با

 گوشت داخل مایه می ریزیم تا تمام مواد مخلوط شود. ته و اطراف ظرف مسطحی را چرب

 می کنیم و کمی نان خشک کوبیده در آن می پاشیم، مایه را در ظرف می ریزیم و با پشت

قاشق صاف می کنیم، ظرف را با درپوش به مدت 10-8 دقیقه قدرت 80% در مایکروویو

 (مایکروفر) می گذاریم. سپس سطح مواد را روغن اندود می کنیم و ظرف را روی سه پایه

 فلزی به مدت 5ـ7 دقیقه قدرت 40% و گریل (کلید ترکیبی) قرار می دهیم. اگر بخواهیم آن

 طرف پودینگ نیز برشته شود ظرفی را روی دهانه قالب می گذاریم و پودینگ را در آن

ظرف بر می گردانیم و رو و اطراف آن را سس گوجه فرنگی می مالیم و ظرف را به مدت

 5-4 دقیقه با گریل روی سه پایه فلزی  قرار می دهیم.
 

کشک بادمجان

مواد لازم :

1- بادنجان متوسط : 8 عدد

2- کشک غلیظ : 2 فنجان

3- گردوی چرخ کرده : 1 فنجان

4- نعناع داغ : 2 قاشق سوپخوری

5- سیر داغ : 3 قاشق سوپخوری

6- روغن : به مقدار کافی

8- زردچوبه : 1 قاشق چایخوری

9- پیاز رنده شده : یک قاشق سوپخوری
10- نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا بادمجون رو پوست میگیریم و اگر خیلی بزرگ بود نصفش می کنیم سپس در روغن سرخ میکنیم (یادمون باشه طرف اول بادمجون که داره سرخ میشه در ظرف رو بذاریم تا هم سرخ بشه و هم بپزه) بعد از اینکه همه سرخ شد با گوشت کوب له میکنیمو میذاریم روی گاز سیر+ پیاز رو اضافه می کنیم و با مقدار کمی روغن (چون بادمجون روغن داره) کاملا سرخ میکنیم در انتها کشک را اضافه کرده خوب هم میزنیم بعد زیر قابلمه شعله پخش میذاریم و به مدت نیم ساعت با در بسته می مونه تا دم بکشه. بعد روش رو با پیاز و گردو تزیین میکنیم. نوش جونتون

ساعت تحویل سال نو 1389

با شادباش نوروز - تحویل سال نو

تحویل سال نو ۲۵۶۹ - ساعت ۹ و ۲ دقیقه و ۰۰ ثانیه بعد از ظهر شنبه اول فروردین ۱۳۸۹ در ایران

Tehran: Saturday: 09:02:00 PM March 20,

2010 New York: Saturday 01:32:00 PM March 20,

2010 Chicago: Saturday 06:44:00 AM March 20,

2010 Denver: Saturday 05:44:00 AM March 20,

2010 Los Angeles: Saturday 04:44:00 AM March 20,

2010 London: Saturday 05:32:00 PM March 20,

2010 Paris: Saturday 06:32:00 PM March 20,

2010 Rome: Saturday 06:32:00 PM March 20,

2010 Berlin: Saturday 06:32:00 PM March 20,

2010 Athens: Saturday 07:32:00 PM March 20,

2010 Jerusalem: Saturday 07:32:00 PM March 20,

2010 Moscow: Saturday 08:32:00 PM March 20,

2010 Tokyo: Sunday 02:32:00 AM March 21,

2010 Sydney: Sunday 04:32:00 AM March 21,

2010 UTC/GMT: Saturday 05:44:00 PM

March 20, 2010

بنر استاندارد - فیلم - مستند

           

تزیین سفره 7 سین عید نوروز سال 88

تزیین سفره 7 سین عید نوروز سال 8۹

بقیه عکسها در ادامه مطلب

تخم مرغ رنگی سفره هفت سین عید نوروز

کیک پر

کیک پر

مواد لازم

کره 3/4 پیمانه
شکر دو پیمانه
وانیل 1/3 قاشق چایخوری
تخم‌مرغ چهار عدد
آرد سه پیمانه
بیکینگ‌پودر دو قاشق مرباخوری
ماست رقیق یک پیمانه
نمک یک پر
اسانس به دلخواه چند قطره

طرز تهیه

کره نرم شده را با شکر خوب می‌زنیم تا سفید رنگ شود. آن‌گاه، وانیل را اضافه کرده، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی داخل مواد شکسته و برای هر کدام یک دقیقه خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ‌پودر را در ظرفی الک می‌کنیم و آنها را به تدریج به ماست اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم و در آخر، اسانس را هم اضافه می‌کنیم، مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده‌ایم، ریخته و درون فر به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.

بیسکوییت شکری

مواد لازم:

کره   250 گرم

پودر قند   1 پیمانه

وانیل   یک چهارم قاشق چایخوری

تخم مرغ  2 عدد

آرد   500 گرم

بیکینگ پودر  1 قاشق چایخوری

شکر   به مقدار لازم

پودر پسته به مقدار لازم

طرز تهیه:

کره، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا نرم و لطیف شود.

سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.

آرد و بیکینگ پودر را نیز کم کم بیفزایید تا حدی که خمیر به دست نچسبد و خمیر لطیفی به دست آید.

خمیر را روی سطح صافی به قطر نیم سانت پهن کنید و سپس برش های 6×3 سانتیمتری بدهید.

روی خمیر بیسکوییت ها شکر و پودر پسته بپاشید و در سینی بچینید.

سینی را در فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت(180 درجه سانتی گراد) گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند.

عکس های سال نو، کارت پستال عید نوروز، عکس نوروزی، تصاویر بهاری،

عکس های سال نو، کارت پستال عید نوروز، عکس نوروزی، تصاویر بهاری،

بقیه در ادامه مطلب

نان نخودچی خانگی شیرینی مخصوص عید۸۹

نان نخودچی خانگی شیرینی مخصوص عید

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید ،سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده وآرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید...

مواد لازم: پودر نرم و الک شده ی نخودچی                یک کیلو پودر قند بسیار نرم                                     نیم کیلو روغن جامد                                               300 الی 400گرم هل و وانیل                                               به میزان لازم پودر پسته برای تزیین                                به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید. اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد. پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی  به قطر یک سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت 375 درجه ی فارینهایت به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید. نکته: می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت 7 تا 8 ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته  تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.

عکسهای عروسی هیفا وهبی خواننده زیبای لبنانی

چند عکس دیدنی از عروسی هیفا وهبی خواننده زیبای لبنانی

حملات موبایل در راه‌ است

با گسترش هر چه بیشتر تلفن‌های همراه نسل جدید، موسوم به تلفن‌های هوشمند، احتمال وقوع جرم در این دستگاه‌ها بیشتر می‌شود. رئیس بخش امنیت آندروید، ریچ کانینگز در مصاحبه‌ای با کامپیوترورلد اعلام کرد:‌ «سیستم‌های عامل تلفن‌های هوشمند، هدف بزرگ خرابکاران و چالش بزرگ امنیتی است. مهاجمان به میلیون‌ها نفر آسیب رسانده‌اند و این حملات ممکن است به یک عادت تبدیل شود.»

هدف اصلی حمله‌های خرابکاران، ویندوز موبایل است و هکرها از ضعف‌های این سیستم عامل سود می‌جویند. با گسترش هر چه بیشتر امکانات تلفن‌ همراه، قابلیت حمل داده‌های مهم نیز در این گوشی‌ها افزایش می‌یابد، آی‌فون، بلک‌بری و تلفن‌های آندرویدی نیز در مقام بعدی حمله‌ها قرار دارند.

الکس هالدرمن، استادیار رشته مهندسی الکترونیک و علوم کامپیوتر در دانشگاه میشیگان معتقد است، گوگل در امنیت رده نخست را دارد، هرچند که اپل سهم بازار بیشتریرا در اختیار دارد. وی معتقد است رویکرد باز گوگل در این سیستم عامل، مزیت رقابتی خوبی برای این شرکت در بر خواهد داشت و حتی ممکن است اپل را وادار کند که مشابه گوگل، کد منبع آی‌فون را عرضه کند. وی در پایان گفت: «سیستم گوگل طوری طراحی شده که نرم‌افزار خراب، آسیب کمی به سیستم بزند.»

با پرتقال جوان بمانید

پرتقال با خاصیت‌هایی که دارد جزو محبوب ترین میوه های جهان است.

 این میوه از قدیمی‌ترین میوه‌هایی‌است که بشر از آن استفاده می‌کرده‌است. این میوه سرشار از ویتامین ث است.

 ویتامین ث یکی از عوامل مهارکننده سرطان است به طوری که این ویتامین را دشمن نیرومندی علیه یکی از عوامل شناخته شده سرطان‌زا یعنی نیتروز آمین‌ها می‌شناسند. بر اساس مطالعات انجام شده در آمریکا مشخص شده که خوردن پرتقال از سرطان معده و لوزالمعده جلوگیری می‌کند.

انواع دیگری از سرطان  نیز وجود دارند که مصرف زیاد پرتقال به پیشگیری از آنها کمک می کند، به طور مثال کسانی که پرتقال می‌خورند 50 در صد کمتر از کسانی که  کمتر مصرف می‌کنند و یا اصلاً نمی‌خورند به سرطان مری مبتلا می‌شوند.

محققان دریافته اند که لایه نازک بین قسمت های داخلی پرتقال در پایین آوردن کلسترول خون بسیار مؤثر است.

این خاصیت مدیون وجود پکتین در این لایه است؛ بنابراین در مواردی که هدف کاهش کلسترول و تأمین سلامت عروق باشد، برای استفاده از حداکثر نیروی درمانی پرتقال، توصیه می‌شود که پرتقال را با لایه سفید رنگ زیر پوست و لایه های نازک داخل پرتقال که حاوی پکتین هستند مصرف کنید.

 پرتقال حاوی املاح معدنی فسفر و آهن نیز است و در شفاف و درخشان شدن پوست صورت، جلوگیری از کمبود کلسیم، میگرن، کم اشتهایی و... اثرات شگرفی دارد.

 پیشگیری از عفونت های ویروسی از خواص دیگر پرتقال است که در عصاره آن وجود دارد و در پیشگیری و درمان بیماری ها از جمله سرماخوردگی بسیار نافع است.

فایده بسیار ارزنده دیگری که این میوه دارد، کاهش فشار خون است که به دلیل میزان بالای پتاسیم موجود در آن است و از آنجایی که فیبر زیادی دارد و حاوی قند طبیعی فروکتوز است، می‌تواند از افزایش قند خون ممانعت کند، بنابراین مصرف آن به بیماران مبتلا به دیابت هم توصیه می‌شود.

 نقش بسیار بارز دیگر پرتقال جلوگیری از بیماری اسکوربوت (خونریزی و التهاب لثه ها) است.
پرتقال معده را سبک می کند و از بهترین تنظیم کننده های ماشین انسانی است و از این جهت می‌توان گفت جایی که پرتقال هست، بیماری معنایی ندارد!

11 ماده غذایی افزایش دهنده طول عمر

فـکـر مـی کنـید راز زندگی جاودان کشف شده است؟ در فیـلـم های سینـمـایــی مثل "آسمان وانیلی" و "آستین پـاورز" مـــی بینیم که می توان با منجمد کردن جسم به آن زنـدگـی جـــاوید داد. اما هیچگاه خود را از این تخیلات دور نمیکنیم  تا ببینیم که در دنیای واقعی چطور میتوانیم طولانی زندگی کنیم.

خوب است بدانید که با خوردن بعضی مواد غذایی می توانید به این مسئله کمک کنید و به طول عمرتان بیفزایید.

این مواد غذایی که به خاطر همین مسئله مشهور شده اند، حاوی دسته ای ویتامینها و مواد شیمیایی مخصوص هستند که به شما برای مقابله با بسیاری از بیماری های کشنده کمک می کند. در اینجا به دسته ای از این مواد غذایی اشاره می کنیم.

1-سیب

محتویات:  سیب سرشار از آنتی اکسیدان هایی مثل کورستین است. همچنین حاوی فیبرهای قابل حل مثل پکتین می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  کورستین که یکی از بهترین آنتی اکسیدان ها به شمار میرود، از ابتلا به سرطان و از  لخته شدن خون جلوگیری می کند. پکتین نیز سطح کلسترول خون را پایین می آورد و سموم سرطان زا را از جریان خون دفع می کند.

بهترین راه استفاده:  بهتر است سیب را به حالت خام و با پوست استفاده کنیم چون کورستین در پوست سیب موجود است.  

2-آوکادو

محتویات:  آوکادو حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است و حتی بیش از موز پتاسیم در خود دارد.

اثرات آن روی سلامتی:  نه تنها باعث صافی و نرمی پوست می شود، بلکه از بالا رفتن فشار خون، بیماری های قلبی و انواع بخصوصی از سرطان ها به ویژه سرطان روده نیز جلوگیری می کند.

بهترین راه استفاده:  فقط کافی است که پوست آن را کنده و خام بخورید.  می توانید آن را با گوجه فرنگی، آبلیمو، فلفل هالپانو و نمک نیز ترکیب کرده و سس گواکامولی از آن بسازید.

3-موز

محتویات:  موز حاوی مقدار زیادی پتاسیم، منیزیم و فلیت است.

اثرات آن روی سلامتی:  پتاسیم از بالا رفتن فشار خون جلوگیری کرده و احتمال سکته را پایین می آورد. فلیت به رشد صحیح بافت ها کمک کرده و از ایتلا به بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.

بهترین راه استفاده:  دقیقاً مثل میمون ها به راحتی موز را پوست کنده، بخورید و لذت ببرید. به نظر می رسد که میمون ها بیش از آنچه ما فکر می کنیم باهوش هستند.  

4-تخم مرغ

محتویات:  تخم مرغ حاوی مقدار قابل توجهی کولین، پروتئین، کاروتینوئید و زآکسانتین می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  فایده ی عمر طولانی چیست اگر حتی نتوانید به یاد بیاورید که دندان مصنوعی هایتان را کجا گذاشته اید؟ خوردن تخم مرغ به شما کمک می کند. کولین موجود در تخم مرغ به حفظ حافظه در زمان پیری کمک می کند. کاروتینوئید نیز از ابتلا به بیماری های چشمی مربوط به پیری مثل آب مروارید جلوگیری می کند.

بهترین راه استفاده:  تخم مرغ را می توانید به حالت آب پز، جوشانده یا خاگینه استفاده کنید. فقط به یاد داشته باشید که پختن آنها با مقدار زیادی کره یا روغن برایتان ضرر دارد.

5-سیر

محتویات:  سیر هم حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  سیر از لخته شدن خون جلوگیری کرده و خطر سکته را کاهش می دهد. همچنین با کشتن سلول های سرطانی مقدار زمان زنده ماندن را در افراد سرطانی افزایش می دهد.

بهترین راه استفاده:  بهتر است که سیر را به حالت خام استفاده کنید. می توانید آن را خرد کرده و به محتویات سالادتان اضافه کنید.

6-لوبیا قرمز

محتویات:  حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حل می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  فیبر به حفظ سلامتی سیستم گوارشی کمک بسیاری میکند و یک سیستم گوارشی سالم نیز از ابتلا به دیابت و سرطان روده جلوگیری میکند. فیبر قابل حل همچنین کلسترول و قند خون را پایین می آورد.

بهترین راه استفاده:  هم لوبیای خشک و هم لوبیای کنسرو شده این اثرات خوب را روی سلامتی می گذارند. خوب است که مقداری از این لوبیاها را هم در غذاهای مورد علاقه تان بیندازید یا آنها را به غذاهای مکزیکی اضافه کنید.  

7-گردو

محتویات:  گردو حاوی مقدار قابل توجهی اسید چرب امگا 3  است.

اثرات آن روی سلامتی:  اسید چرب امگا 3 نه تنها از لخته شدن خون و ابتلا به بیماری های قلبی جلوگیری می کند، همچنین می تواند از افسردگی و ورم مفاصل هم جلوگیری کند.

بهترین راه استفاده:  بهتر است که گردو را به حالت تازه بعد از بیرون آمدن آن از پوست استفاده کنید، اما تا دو هفته بعد از بیرون آمدن از پوست هم می توانند تا حدودی تازگی خود را حفظ کنند به شرط اینکه در مکان های خشک و خنک نگهداری شوند. از گردو می توانید برای تزئین روی سالاد هم استفاده کنید.  

8-محصولات سویا و توفو

محتویات:  حاوی هورمون های گیاهی ایزوفلاون می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  سویا به پایین آمدن میزان LDL ناسالم در کلسترول خون کمک می کند که فشار خون را پایین آورده و احتمال حملات قلبی را نیز کاهش می دهد.

بهترین راه استفاده:  توفوی سفت بهترین منبع سویا می باشد و برخلاف باور عموم توفو طعم بدی ندارد.

9-انگور قرمز

محتویات:  انگور قرمز حاوی آنتی اکسیدان های قوی کاتچین و نوعی پلی فنول به نام رسیراترول می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  کاتچین به از بین بردن رادیکال های آزاد کمک کرده و از ابتلا به سرطان جلوگیری می کند. تحقیقات جدید نیز نشان می دهد که رسیراترول میزان کلسترول خون را کاهش می دهد و از پیشرفت سرطان های پوستی و سایر سرطان ها جلوگیری می کند.

بهترین راه استفاده:  نوشیدن یک یا دو لیوان آب انگور در روز برای این منظور کافی است. اما مصرف بیشتر از این میزان می تواند اثرات خوب این ماده را از بین ببرد.

10-اسفناج

محتویات:  اسفناج یکی از سالم ترین سبزیجات به حساب می آید. به اندازه ی سیر در خود آنتی اکسیدان داشته و منبع خوبی برای اسید فولیک و ویتامین های A و C به شمار می رود.

اثرات آن روی سلامتی: اسفناج تاثیرات بسیار مثبتی روی سلامتی شما دارد. با سرطان، بیماری های قلبی و اختلالات مغزی مبارزه می کند.

بهترین راه استفاده: اسفناج خام یا بخارپز شده بهترین نوع خوردن این ماده ی مفید غذایی می باشد. می توانید آن را با گوجه فرنگی، گردو و تخم مرغ آبپز ترکیب کرده و سالادی خوشمزه بسازید.  

11-رازیانه

محتویات:  رازیانه که جزء سبزیجات ایتالیایی است، حاوی مقدار زیادی ویتامین A، کلسیم، پتاسیم و آهن می باشد.

اثرات آن روی سلامتی:  رازیانه به برطرف کردن مشکلات گوارشی کمک می کند. آهن و ویتامین A موجود در این گیاه به سلامت پوست و ناخن کمک بسزایی می کند. از خستگی و کم خونی نیز جلوگیری می کند.

بهترین راه استفاده:  رازیانه را می توانید به صورت های مختلفی استفاده کنید:  خام، بخار پز شده یا سرخ شده.

بخورید تا زنده بمانید...ــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
حال که با فواید این مواد غذایی آشنا شدید، بهتر است که حتماً آنها را در برنامه غذاییتان بگنجانید تا همیشه سالم مانده و عمری طولانی داشته باشید.   

تفاوت احمدی نژاد با هوگو چاوز

محمود احمدی نژاد در سفرش به اندونزی

هوگو چاورز و نائومی کمپل

این اتوبوسه یا هتل ؟!!!

 

عکسهای شگفت انگیزجنین حیوانات در شکم ماماناشان

عکسهای شگفت انگیزجنین حیوانات در شکم ماماناشان

عکسهای فوق العاده دیدنی از دنیای زیبای حیوانات و حیات وحش

عکسهای فوق العاده دیدنی از دنیای زیبای حیوانات و حیات وحش
سایت خبرچین دات نت عکسهای زیادی از زندگی حیوانات داره که برای دیدنشون تمام صفحه های سایت رو ببینید و لذت ببرید.

تصاویر زیبا و حیرت آور از نقاشی روی زمین

تصاویر زیبا و حیرت آور از نقاشی روی زمین
توی نگاه اول باور کردنی نیست که اینها واقعا روی زمین نقاشی شدند،
اما باور کنید اگه حتی باورکردنش سخته،که اینها فقط نقاشی هستند.
توی بقیه عکسها می بینید که زاویه دوربین جوری تنظیم میشه که
تصویر 3بعدی به نظر بیاد.

عکس های ناب و زیبا از دنیای رنگها

عکس های ناب و زیبا از دنیای رنگها
جذاب ترین عکس های رنگی از انواع آدم های رنگی
لباسها، رنگین کمان، خوردنیها، نورها و  گلهای رنگی
از همه جا از همه رنگ براتون گلچین کردم.