کیک پر

کیک پر

مواد لازم

کره 3/4 پیمانه
شکر دو پیمانه
وانیل 1/3 قاشق چایخوری
تخم‌مرغ چهار عدد
آرد سه پیمانه
بیکینگ‌پودر دو قاشق مرباخوری
ماست رقیق یک پیمانه
نمک یک پر
اسانس به دلخواه چند قطره

طرز تهیه

کره نرم شده را با شکر خوب می‌زنیم تا سفید رنگ شود. آن‌گاه، وانیل را اضافه کرده، تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی داخل مواد شکسته و برای هر کدام یک دقیقه خوب هم بزنید. آرد و بیکینگ‌پودر را در ظرفی الک می‌کنیم و آنها را به تدریج به ماست اضافه کرده و به آرامی مخلوط می‌کنیم و در آخر، اسانس را هم اضافه می‌کنیم، مایه را در قالبی که از قبل چرب کرده‌ایم، ریخته و درون فر به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.